Association des Guides de l’Yonne

Depuis plus de vingt ans, l’association des Guides de l’Yonne (AGY) en Bourgogne propose les services de guides professionnels pour des visites de sites, de villages, ou pour des circuits en Bourgogne. Les prestations se font en français, anglais, allemand, néerlandais ou polonais.

Le Château d’Ancy-le-Franc

Le Château d’Ancy-le-Franc est un étonnant palais de la Renaissance sur les terres des Ducs de Bourgogne. Le plus vaste ensemble de Peintures Murales de la Renaissance fait d’Ancy-le-Franc le rival direct de Fontainebleau.
Chef-d’œuvre de l’architecte italien Sebastiano Serlio, appelé par François 1er à sa cour, maître de la symétrie et de l’architecture du XVIe siècle.

Le Borvo

La société Le Borvo, créée et dirigée par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier, est depuis plus de trente ans une référence gastronomique en matière de fumage de saumon. Venez découvrir l'origine de cette excellence à travers un parcours de découverte sur son savoir-faire original et unique, un atelier de dégustation et des expositions temporaires. Ainsi, vous pourrez comprendre comment on est passé des techniques ancestrales de conservation du poisson (séchage, salage, fumage...) à une recette qui fait du saumon fumé élaboré au Borvo une référence culinaire Européenne.

Hostellerie de la Fontaine à Accolay

Restaurant de cuisine traditionnelle de Bourgogne, l'Hostellerie de la Fontaine à Accolay a conservé le charme des pierres blanches de Bourgogne. Avant même de déguster la gastronomie concoctée par son Chef, le visiteur est subjugué par l’ambiance qui règne dans la salle voûtée de l’ancien caveau du XVIIème, parfaitement rénovée, qui abrite le restaurant.

Espacio Piscina

Des salles modernes et chaleureuses, une terrasse spacieuse au bord de l'Yonne, une autre dédiée, en saison, aux baigneurs et usagers de la piscine : Vous êtes bien... Détendez-vous, savourez nos glaces, dégustez nos tapas et nos burgers... Les propositions de notre carte accompagneront chacune de vos envies, de la pause café ou rafraichissante au repas convivial ou intime en passant par l'apéro dînatoire improvisé !

Le Schaeffer

Faites une pause ! Café ou gourmande... Incontournable et emblématique brasserie du centre-ville d'Auxerre, le Schaeffer vous reçoit dans une atmosphère chaleureuse où prime la convivialité. Ici les ambiances se succèdent, du matin énergique voire surbooké, au midi allègre et rythmé, en passant par l’intimité paisiblement feutrée de l’après-midi, mais l’accueil et l’attention demeurent inaltérables...

Moulin de la Coudre

Ancien Moulin a farine rénové par ses propriétaires de depuis toujours, et oui le chef est né dans le moulin et vous fera découvrir la cuisine bourguignonne de notre terroir. L'hôtel possède 28 chambres de styles différents et tout confort afin de vous reposer au calme en pleine campagne a 5 minutes de Chablis et D'Auxerre. La Famille Vaury vous attend....

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