"Le classique"

Kir de bienvenue avec gougères

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Verrine de poissons au gingembre
ou
Verrine de pommes, courgette, crevettes au curry
ou
Terrine de canard aux pistaches sur salade

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Suprême de volaille au cidre
ou
Blanquette de porc à l'ancienne
ou
Coq au vin à la Bourguignonne
ou
Fricassée de poisson, jardinière de légumes et safran
Tous nos plats seront accompagnés d'un
Gratin dauphinois au Soumaintrain affiné et petits légumes

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Assiette de 3 fromages

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Tarte aux poires amandines
ou
Bavarois abricot nougat
ou
Bavarois chocolat poire
ou
Clafoutis aux fruits sur coulis

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Café
Vin : Côtes d'Auxerre AOC blanc et rouge (1/4 par personne)

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"Le typique"

Kir de bienvenue avec gougères

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Terrine de queue de bœuf au foie gras et son mesclun
ou
Timbale de queue d'écrevisses et volaille au Noilly Prat

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Truite (sans arêtes) sauce vigneronne, gratin dauphinois et légumes verts
ou
Andouillette 5A tirée à la ficelle sauce moutarde, gratin dauphinois et légumes verts

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Assiette de 3 fromages affinés de Bourgogne

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Verrine de mousse aux fruits d'été
ou
Assiette de desserts gourmands

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Café
Vin : Côtes d'Auxerre AOC blanc et rouge (1/4 par personne)

 

69 € par personne " tout compris ": croisière et repas boissons incluses

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